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黒ごま｜パンナコッタ
¥600
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黒いパンナコッタ。
伝統製法で作られるパンナ(生クリーム)コッタ(煮る・焼く)は、ゼラチンを使用せず、生クリーム・牛乳・卵白・きび糖のみを使用しオーブンで蒸し焼きします。
本場イタリアでも少なくなった伝統製法のパンナコッタはとろ〜り濃厚で滑らかな味わいです。これまでに体験した事がない、『本物』のパンナコッタを颯~SATSUKI~が再現しました。
丁寧に焙煎した黒ごま100%のペーストを使用したパンナコッタです。上品な甘みにしっかりとした黒ごまの味わいが引き立つ一品です。
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【パンナコッタ / 黒ごま】
⚫︎原材料名
生クリーム（国内製造）、牛乳、卵白、甜菜糖、黒ゴマペースト、黒ゴマ（一部に卵・乳成分・ごまを含む）
⚫︎栄養成分表示（100gあたり推定値）
エネルギー : 246.5kcal、タンパク質 : 3.2g、脂質 : 16.6g、炭水化物 : 21.9g、食塩相当量 : 0.1g
⚫︎保存方法
要冷凍－18℃以下
⚫︎お召し上がり方法
冷蔵庫(10℃)で4時間以上解凍してからお召し上がりください。再冷凍不可。
解凍後は冷蔵庫保存で5日以内を目安になるべく早くお召し上がりください。
もしくは半解凍してアイスパンナコッタとしてもお楽しみ頂けます。
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